山梨県の とあるジュースメーカーのはなし。

 

ひとりの博士が指揮をとり

素材のもつ 本来の味 の全てを活かし

水や砂糖、色 はもちろん足さず

他にはない、搾汁方法で

“生きた”pureストレートジュースを

産み出すことに成功しました。

 

 

その名も　pj珠(ピージェージュ)

Pure Juice ＋ぶどうの粒を磨かれた宝石の珠のように

宝石のクオリティとクラリティ（品質と透明度）を追求したこだわりの最高級ジュースの総称です。

（※ジュース工房ＨＰ参照）

 

 

 

博士との出会いは、

青山ファーマーズマーケット

山梨にこんなスペシャリストが居ることを知りませんでした。

トマトジュースのテイスティングを頂いて、衝撃を受けました。

何かお料理をしたのかと思うほどの旨味やコク。

最初から最後まで、違う味が舌を楽しませてくれました。

トマトの本来持つ何千もの味を、博士の手によってバランスよく、すべてを感じやすいように仕上げてあるとのこと。

 

 

更には

市販のジュースには、加熱の工程があり、その関係で残すことの出来なかった「整腸作用」を

残すことを実現したと。

 

 

普段フレッシュを届ける私たちにとって、

味だけでなく、フルーツのもつ良い作用がお届けできるということは

この上ない幸せですし

素材を大切に扱ってくださるのが手に取るように見えたことも

博士にジュースをお願いする理由となりました。

 

 

 

【マスカットベーリーA】720ml

山梨が誇る”国際ワイン品種”として登録されている品種

山梨県ではベーリーＡのワインが多くみられます

博士のもつ技術を全て駆使し、絞り分け、発酵前のワイン、ワインの原液の状態です。

ＨＯＰＥ園のベーリーＡがもつ、香りと風味を堪能いただけます。

 

 

【桃】720ml

ＨＯＰＥ園の全シーズンの桃がバランスよく主張し

桃らしい香りと甘味も残しながら、実は桃の持つ”梅”らしい香りまでもほんのり。

皮ごと まるごと絞り、自然な桃の色をキレイに残してもらいました。

もちろん無加糖、無着色、無香料。

冬にも、桃を楽しめます。

 

 

 

 

両ジュースに該当することとして…

 

◍瓶内は無酸素状態なので、賞味期限は2年

ジュースが生きているので、空けると発酵を始めます。味が変わっていきますので、その違いもぜひ楽しんでください。

 

◍無添加・無加糖・無濃縮・無加水・無調整

この５つの「無」を実現するには、ワインにも醸造家の手によるように、造り手の追求した先の、技なのだそう。

 

 

 

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大切な方へのお歳暮ギフトに。

 

後悔させないproductが完成しました。

 

ＨＯＰＥ園一同、全力でお勧めします。

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《お届けについて》

◍観音開きのギフトＢＯＸにいれ、熨斗風の帯をつけて梱包いたします。(文字入れ不可です)

◍お歳暮に合わせて１２月６日より順次発送いたします。

◍それ以前の発送希望は、個別にご連絡をお願いいたします。

◍常温ヤマト80サイズでの配送です。

◍海外配送もご相談ください。